Sabores da Canastra - Canastreiro Raiz

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Queijo Canastra: Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade Reconhecido pela UNESCO

Introdução No dia 2 de setembro de 2025, a UNESCO oficializou o título de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade para os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal. Entre as variedades mais icônicas está o Queijo Canastra, produzido há gerações em São Roque de Minas e cidades vizinhas. Esse reconhecimento internacional marca um momento histórico …

05/09/2025
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Sabores da Canastra

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Queijo Canastra: Tradição, Sabor e Patrimônio Cultural do Brasil

Introdução O Queijo Canastra é mais do que um alimento: é patrimônio cultural imaterial do Brasil e um dos símbolos mais fortes da Serra da Canastra, em Minas Gerais. Produzido artesanalmente há mais de 200 anos, conquistou não só o paladar dos brasileiros, mas também o mundo, sendo premiado internacionalmente. Se você planeja visitar a …

05/09/2025
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Queijo Canastra: Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade Reconhecido pela UNESCO

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